Дрессинг: что это такое и как его готовить?

Интернет25/11/ · ДРЕССИНГ - это не что иное, как салатная заправка, салатный соус, призванный соединить продукты блюда между собой и придать им . ИнтернетДрессинг: что это такое и как его готовить? Все салатные заправки условно можно разделить на два вида: Кстати, последний вид дрессингов часто .

JavaScript seems to be disabled in your browser. You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Умение заинтриговать — это, пожалуй, один из главных талантов хорошего повара.

С помощью мудреных терминов даже заурядное блюдо можно преподнести как шедевр высокой кухни. Но вы, конечно, должны чувствовать себя уверенно и в гостях, и в ресторанах. А для этого полезно держать нос по ветру. Вот, например, что такое дрессинг. И как его готовят. Нужна подсказка. Попросту говоря, дрессинг — это салатная заправка или соус.

Его основная задача — «подружить» ингредиенты друг с другом, придать им общий вкус, сделать блюдо кислым, сладким или острым, густым или сочным…. Кстати, с английского dressing переводят как «наряд» или «украшение».

Кунжутный дрессинг

Сразу вспоминается ещё одно популярное словечко «дресс-код».

Вот почему можно сказать, что дрессинг — это именно та «одежка», по которой встречают ваш салат. Вообще-то понятие «дрессинг» появилось около сотни лет назад, но, как водится, новое — это хорошо забытое старое. Сегодня ведь снова в моде здоровое питание, то есть всё вкусное, натуральное и полезное.

А покупные соусы к этой категории трудно отнести: вряд ли вам кто-то честно признается, чтО в них кладут — какие красители и консерванты, не говоря уж о свежести продуктов. Словом, самостоятельно приготовленные дрессинги — это не только вкусовое разнообразие, но и максимальный контроль на всех этапах создания салата.

Учтите: неправильная начинка легко может испортить все угощение. Зато правильная станет его изюминкой. Условно их можно разделить на две группы: прозрачные на основе растительного масла и густые на основе майонеза, натурального йогурта, сливок, сметаны или пахты. Последние часто сервируются отдельно как соусы-дипы для обмакивания продуктов.

Они хорошо подходят для салатов с мясом, птицей и рыбой. А для заправки легких салатов из свежей зелени и овощей, ясное дело, лучше взять что-нибудь менее калорийное — из первой группы. Надеемся, статья оказалась познавательной, и теперь вас не смутит незнакомое слово ни в разговоре, ни в меню.

Но главное — какие открываются новые горизонты. Захотелось впечатлить близких или гостей.
Нужны свежие идеи для вашей диеты. Значит, пора практиковаться в создании аппетитных дрессингов. С чего начать. Разумеется, с наших рецептов!

Интернет-магазин Delimano - это кастрюли с покрытием из настоящего камня, аксессуары и техника для кухни. Итальянский бренд. Гарантия качества. Киев, , бул. Войти в в личный кабинет. Войти Новый покупатель. Я новый покупатель.
Вы хотите окунуться волшебный мир супер скидок?

Стать членом Клуба 5 сейчас Уже участник. Дрессированный салат Попросту говоря, дрессинг — это салатная заправка или соус. Его основная задача — «подружить» ингредиенты друг с другом, придать им общий вкус, сделать блюдо кислым, сладким или острым, густым или сочным… Кстати, с английского dressing переводят как «наряд» или «украшение».

Секрет его успеха Вообще-то понятие «дрессинг» появилось около сотни лет назад, но, как водится, новое — это хорошо забытое старое. Какими бывают дрессинги. Ничего не напоминает. Этот французский дрессинг называется "винегрет". Также его любят добавлять в гамбургеры.

Состав такой: майонез, кетчуп или томатная паста, мелко рубленный сладкий перец и специи. Салатный репертуар Надеемся, статья оказалась познавательной, и теперь вас не смутит незнакомое слово ни в разговоре, ни в меню. Защита личных данных клиентов - важное условие нашей компании.

Delimano Интернет-магазин Delimano - это кастрюли с покрытием из настоящего камня, аксессуары и техника для кухни. Подписывайтесь на нашу рассылку - и первыми получайте бонусы, новости и доступ к секретным скидкам.
Доставка Оплата Возврат и обмен Купить в кредит Защита вашей конфиденциальности Дополнительная гарантия на товары.

Все права защищены.

Все о еде. Готовим детям. Мужская кухня. Продукты Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Магазин Food. Энциклопедия Блюда Буше. Две бисквитные лепешки прослаивали сливочным кремом или мармеладом, поливали шоколадной глазурью.

Во Франции «буше» называют любые миниатюрные закуски «на зубок». История появления По одной версии, десерт появился во времена Великой Французской революции. Кондитерам приходилось готовить в миниатюрных печах, поэтому они могли выпекать бисквиты небольшого размера.

По другой версии, буше — советское изобретение, которое связывает с французской кухней только название. В СССР лакомство готовили не только в кондитерских, но и дома. Благодаря доступности ингредиентов и простой рецептуре пирожное стало одним из любимых советских десертов.

Десерт любят за приятный сливочно-шоколадный вкус, воздушную текстуру. Чаще всего пирожное едят с чаем или кофе. Пирожные хранятся в холодильнике в течение 6 часов. Бисквит для буше готовят из отдельно взбитых желтков и белков, вместо разрыхлителя используют картофельный крахмал.

Понравился материал? Рассказать друзьям:. К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! Подпишитесь на нас в социальных сетях:.

Греческий салат (очень вкусно и полезно)

Поделиться: